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El libro se divide en dos partes complementarias. En la primera, Herguedas nos introduce en una técnica gráfica innovadora que permite visualizar la evolución de un vino en el tiempo y en el espacio. La segunda parte es un diálogo apasionante entre el autor y diversos bodegueros y bodegueras[2]. Fuente de la imagen: mvc archivo propio.
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[1] Herguedas Sánchez, José Ángel (2024). Las Almas del Vino.
[5] Parte de este texto se ha editado en el sitio de Manuel, bajo el título "El vino visto, degustado, sentido y dibujado".